Salsas, sales y especias

Una sofisticada unión de sabores y aromas donde la dulzura natural de la fresa madura se fusiona con la sutil acidez del Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. Esta compuesta gourmet ofrece un equilibrio agridulce perfecto, ideal para transformar tablas de quesos, aperitivos y postres tradicionales.

Exclusiva conserva artesanal elaborada con un 66% de vino Lambrusco Mantovano DOP, ideal para realzar quesos cremosos y postres. Destaca por su frescura y aroma a uva, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.
Ideal para acompañar quesos suaves, maduros y reposteria.

Una especialidad gourmet italiana elaborada con higos cuidadosamente seleccionados, que combina el dulzor natural de la fruta con el característico toque especiado de la mostarda tradicional italiana. Es ideal para servir con quesos curados o azules, tablas de embutidos, carnes asadas o a la parrilla, foie gras y patés.

Passata de tomate natural elaborada en Italia con tomates triturados y sin aditivos. Base versátil para salsas, pizzas y guisos; acidez equilibrada que permite reducción rápida.

Salsa italiana con mezcla de setas en tomate. Sabor terroso y cuerpo denso. Combina con pasta larga, polenta o como base de risotto.

Los tomates Soleggiati son la máxima expresión del sabor mediterráneo. Procedentes de cultivos frescos de temporada en Apulia (Italia) y recolectados en su punto óptimo de madurez, estos tomates redondos se cortan en gajos y se secan delicadamente al sol para concentrar todo su dulzor natural.

Tomates pelados San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, reconocidos por su bajo contenido en semillas, poca acidez y carne firme. La base auténtica de la pizza napoletana y las salsas clásicas.

Ragú de jabalí de los Apeninos italianos, cocinado lentamente con hierbas y vino tinto. Sabor intenso y textura rústica. Ideal sobre pappardelle o polenta.

Tomates cherry italianos cuidadosamente seleccionados y conservados enteros en su propio jugo para preservar todo su sabor, dulzor natural y frescura. Elaborados con ingredientes de calidad, son la base perfecta para recetas con auténtico carácter mediterráneo. Ideales para preparar salsas rápidas, pizzas, pastas, guisos o platos de pescado y carne

Pesto elaborado en Liguria con albahaca fresca, queso parmesano, pecorino y piñones, siguiendo la receta genovesa tradicional. Sin cocción para preservar el aroma. Sobre pasta, bruschetta o como base de pizza.

Sugo all'arrabbiata de Menu, con tomate, ajo y guindilla. Picante y aromático; listo al calentarlo, perfecto sobre penne o bucatini.

Ragú alla bolognese Menu, elaborado según receta boloñesa con carne de vacuno y tomate. Listo en minutos; ideal para pasta fresca, lasaña y berenjenas gratinadas.

Pasta Korma de Pataks, con coco, almendra y especias suaves. Sabor cremoso y reconfortante; perfecta para pollo, cordero y opciones vegetarianas.

Pasta Tandoori de Pataks, con yogur, comino y especias de horno de barro. Color rojo intenso y sabor ahumado; perfecta para marinadas de pollo y verduras a la parrilla.

Pasta Tikka Masala de Pataks, con tomate, cilantro y especias aromáticas. El curry más popular del mundo; versátil para pollo, gambas y alternativas vegetales.

Sugo rustico all'arrabbiata de Conserve della Nonna, elaborado con tomate italiano, ajo y guindilla. Sabor rústico y picante moderado; listo en minutos sobre penne o mezze maniche.

Pasta de curry suave Pataks, elaborada con especias molidas en frío según receta tradicional india. Perfil aromático y sin picor agresivo; base ideal para curries vegetales y de pollo.

Salsa teriyaki Yamasa de textura fina, ideal para glasear y marinar. Sabor dulce-salado con fondo de soja; perfecta para carnes a la plancha y aderezos de ensalada asiática.

Chutney de mango dulce Pataks, con mango, jengibre y vinagre. Sabor agridulce y textura gruesa; acompañamiento clásico de platos indios, quesos y embutidos.

Salsa Lea & Perrins Worcestershire, elaborada desde 1837 con anchoas, tamarindo y especias fermentadas. Umami complejo; indispensable en cócteles, marinadas y estofados.

Kimchi coreano fermentado artesanalmente, con col china, gochugaru y jengibre. Probiótico natural con sabor umami picante; acompañamiento de arroces, bols y platos de fusión.

Salsa HP Brown, icono británico a base de tamarindo, manzana y especias. Agridulce y especiada; clásica con carnes, salchichas y desayuno inglés.

Salsa de soja Kikkoman reducida en sal (43% menos de sodio), con perfil suave y equilibrado. Versátil en marinadas, sushi y cocina asiática.

Salsa sweet chilli Aroy-D, elaborada con chile rojo, ajo y vinagre según receta tailandesa. Dulce con toque picante; imprescindible como dip de rollitos, gambas y pollo crujiente.

Sugo alla puttanesca de Menu, con tomate, aceitunas, alcaparras y anchoa. Sabor intenso y mediterráneo; salsa rápida para pasta al dente.

Pasta Madras de Pataks, con pimiento rojo, tomate y especias del sur de India. Picante medio-alto y sabor robusto; ideal para carnes, legumbres y cocina de autor.

Salsa de menta

Salsa chipotle mild de Amazon, elaborada con pimientos ahumados jalapeños. Punto picante moderado con fondo ahumado; ideal en burgers, wraps y marinadas.

Sugo con alcaparras y orégano de Conserve della Nonna, a base de tomate y hierbas mediterráneas. Ligero y aromático; ideal sobre pasta corta, bruschetta o berenjenas.

Mostaza inglesa Colman's, elaborada con semillas de mostaza amarilla molidas en polvo y reconstituidas. Picante intenso y limpio; referencia en salsas, adobos y el clásico roast beef.

Salsa de ostras LKK (Lee Kum Kee), elaborada con extracto de ostra concentrado. Sabor umami profundo y textura densa; esencial en wok, carnes y verduras salteadas.

Albahaca seca de La Chinata, molida en origen y envasada en tarro hermético. Aroma fresco y dulzón; imprescindible en pastas, pizzas y salsas mediterráneas.

Canela molida de La Chinata, de palo de Ceylán. Dulce y aromática; ideal en repostería, infusiones y moles.

Flor de sal negra de La Chinata, sal marina con carbón activado de origen volcánico que aporta color negro intenso y un ligero mineral extra. Para acabado visual y sápido de platos de presentación.

Cilantro molido de La Chinata, envasado en hermético para conservar el aroma cítrico-especiado. Esencial en cocinas asiática, mexicana y de Oriente Medio.

Mezcla mediterránea La Chinata: blend de especias y hierbas del arco mediterráneo para uso polivalente en cocina española e italiana. Para pescados, arroces y salsas de tomate.

Curry molido de La Chinata, mezcla equilibrada con cúrcuma, comino y coriandro. Perfume cálido y picor suave; versátil en arroces, legumbres y carnes.

Chimichurri líquido Vanoli, condimento argentino a base de perejil, ajo, orégano y vinagre. Fórmula líquida que penetra mejor en la carne que la versión seca. Para adobo previo a la parrilla o aderezo directo.

Pimentón ahumado dulce de La Chinata, elaborado con pimiento rojo secado en ahumadero de leña de roble en la comarca de La Vera (Extremadura). D.O.P. La Vera. Para carnes, legumbres, patatas y aliños.

Nuez moscada molida de La Chinata, envasada en hermético para máximo aroma. Imprescindible en bechamel, cremas de verdura y repostería.

Mezcla de hierbas provenzales La Chinata: tomillo, romero, orégano, albahaca y lavanda en proporción equilibrada. Para pollo asado, verduras a la parrilla y marinadas de estilo mediterráneo francés.

Tomillo seco de La Chinata, recolectado y envasado en origen. Aroma herbal-leñoso; ideal en guisos, legumbres y marinadas de cordero.

Romero seco de La Chinata, fragante y de corte fino. Perfecto para carnes asadas, pan artesano y aceites aromatizados.

Orégano seco de La Chinata, de variedades mediterráneas. Intenso y aromático; referencia en pizzas, marinadas y aliños.

Cayena ojo de pájaro de La Chinata, variedad de pequeño tamaño con alta concentración de capsaicina. Picor intenso y persistente. Para aceites aromatizados, marinadas y platos de cocina oriental o mexicana.

Molinillo de sal marina en escamas con hierbas aromáticas de La Chinata. El molido en el momento libera los aceites esenciales de las hierbas junto al cristal salino. Para acabado de carnes, pescados y ensaladas.

Molinillo de sal rosa del Himalaya de La Chinata, extraída de depósitos salinos del Punjab pakistaní. Rica en minerales traza; cristal rosa homogéneo. Para moler en el momento sobre cualquier plato.

Esta deliciosa Composta di Cipolle Rosse de la marca italiana Le Camerici es una conserva gourmet elaborada de forma artesanal. Con su color rojo rubí y su sabor agridulce, realzar el contraste entre sabores en una gran variedad de platos. Es el acompañamiento ideal para quesos curados, quesos azules, Pecorino o Parmigiano, Carnes y Pescados.

Salsa de tomate para pizza de Mutti, aromatizada con hierbas mediterráneas. Elaborada con tomates italianos de selección y acidez equilibrada. Lista para usar directamente sobre la base.

Algas wakame deshidratadas de uso tradicional en la cocina japonesa y macrobiótica. Se rehidratan en agua fría en 5 minutos; para ensaladas, sopas miso o guarnición de pescados.

Molinillo recargable con mezcla de cinco bayas (pimienta negra, blanca, verde, rosa y pimienta de Jamaica). Molido en el momento para preservar los aceites aromáticos de cada variedad.

Sal marina gruesa, ideal para salmueras, asados y molinillo.

Chimichurri argentino en frasco de 200 g, la salsa de hierbas y ajo que acompaña el asado. Para carnes a la brasa, empanadas y verduras al horno.