Quesos y embutidos

La Burrata Gioiella es un queso fresco italiano de leche de vaca. Destaca por su textura suave y su contraste único: una capa exterior fina y elástica de masa hilada que encierra un corazón de stracciatella.

Un queso de cabra semicurado elaborado de forma artesanal y conservado en aceite, enriquecido con el inconfundible aroma y sabor de la trufa. Su textura firme y cremosa. Ideal para disfrutar solo, en tablas de quesos, aperitivos, ensaladas o acompañado de pan artesanal y vinos blancos o tintos jóvenes.

Un queso de cabra semicurado elaborado de forma artesanal y recubierto con pimienta de Madagascar, que aporta un aroma intenso y un toque especiado elegante sin enmascarar el sabor natural del queso. Su textura firme y cremosa. Ideal para tablas de quesos, aperitivos, tostadas, ensaladas o como acompañamiento de embutidos y panes artesanales.

Un queso de cabra semicurado elaborado de forma artesanal y combinado con una delicada mezcla de mostaza e higo, que aporta un atractivo equilibrio entre notas dulces, suaves y ligeramente especiadas. Ideal para tablas de quesos, aperitivos, ensaladas, tostadas o como acompañamiento de frutos secos y panes artesanales

Un queso de cabra semicurado elaborado de forma artesanal, con un sabor equilibrado y auténtico que refleja la tradición quesera andaluza. Su textura firme y cremosa. Ideal para disfrutar solo, en tablas de quesos, aperitivos, ensaladas, bocadillos o acompañado de pan artesanal y frutos secos.

Un queso semicurado elaborado con una cuidada mezcla de leches que ofrece un sabor equilibrado, suave y lleno de matices. Es una excelente opción para disfrutar a diario o en ocasiones especiales.

El Grana Padano es un prestigioso queso italiano con Denominación de Origen Protegida (DOP). Elaborado con leche cruda de vaca parcialmente desnatada, destaca por su textura granulada y su sabor intenso, siendo ideal para rallar en pastas, risottos o disfrutar en tablas.

Selección de embutidos italianos curados en lonchas finas, con ingredientes de inspiración mediterránea. Elaborado por Villani, firma boloñesa con más de un siglo de tradición. Para tabla de antipasto, bocadillos o aperitivo.

Bresaola de ternera curada en sal y especias, elaborada por Villani. Corte magro y delicado propio de la Valtellina lombarda; con rúcula, parmesano y limón, o sobre bruschetta.

Salame Milano Negrini en lonchas, de grano fino y maduración delicada. Suave y versátil; ideal en tabla de embutidos, panes y antipasto.

Salame Cacciatore DOP Negrini, embutido de pequeño formato según disciplinare de origen italiano. Carne magra con grasa equilibrada; maduración natural y sabor limpio.

Charcuteria loncheada.

Charcuteria loncheada a mano.

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, en lonchas, crianza en extensivo. Sabor intenso con infiltración grasa equilibrada; referencia de charcutería ibérica premium.

Charcuteria loncheada

Charcuteria loncheada

Embutido entero

Charcuteria loncheada (atm)

Charcuteria loncheada (atm)

Embutido entero

Charcuteria loncheada.

Crema de lomo ibérico para untar, de cerdo de cebo. Suave y aromática; ideal como aperitivo sobre tostas con pimiento del piquillo.

Crema de jamón ibérico para untar, elaborada con jamón de bellota triturado. Intensidad ibérica en formato untable; ideal sobre pan de cristal y picos.

Crema untable de queso ibérico, elaborada con queso curado y mantequilla. Sabor lácteo con fondo curado; perfecta sobre tostada artesana o como dip gourmet.

Estuche con 3 cremas ibericas, Jamon, Lomo y Queso. Ideales para untar panes recien horneados o darles sabor a tus comidas.

Burratina italiana en secchiello de 125 g: mozzarella rellena de nata y stracciatella, de corte cremoso. Se come fresca, con tomate, aceite de oliva y pan. Consumir pronto tras abrir.